かぼちゃの粒マスタード和え【超簡単&シンプル】今日の晩御飯の一品に

かぼちゃのマスタード和え【超簡単&シンプル】今日の晩御飯の一品に

ヘルシー&シンプルなメニューを紹介しています。

 

今回は、「かぼちゃの粒マスタード和え」

かぼちゃ

 

調味料は2つだけで、砂糖も使いません。

かぼちゃの自然な甘みとマスタードだけで、おいしく仕上がります♪

この時期、冷やしてもおいしいですよー(^^)

作り方も超簡単☆

 

かぼちゃ マスタード和え

 

すこやん家のメニューは、いつもヘルシー&シンプルです。

今日の晩御飯の一品に、いかがですか?

かぼちゃの粒マスタード和え【超簡単&シンプル】今日の晩御飯の一品に

かぼちゃのマスタード和え

 

かぼちゃには、大きく分けて「日本かぼちゃ」と「西洋かぼちゃ」があります。

煮物のときは、どちらでもおいしいですね。

でも今回のレシピは西洋かぼちゃが合うので、西洋かぼちゃを使ってください。

西洋かぼちゃ

 

「日本かぼちゃ」と「西洋かぼちゃ」の違いを詳しく知りたい方は、こちら>>

 

『西洋かぼちゃ? そんなのどこに売ってるの?』と思った方は、安心してください。

スーパーで見かけるかぼちゃは、たいてい西洋かぼちゃです。(^^)v

 

【レシピ】かぼちゃの粒マスタード和え

では、作り方を紹介します。

<作り方>

(材料)

西洋かぼちゃ … 1個

(量は適当でオーケーです)

塩 … 小さじ1

粒マスタード … 適量(小さじ2~)

 ☆できれば無添加がおすすめ

・・・・・・

 

① かぼちゃの種をとり、一口大に切ります。

煮物を作るときよりは小さめに切る方が、マスタードが混ざりやすいです。

かぼちゃ 小さめに切る

 

② 片手鍋に、①のかぼちゃ・塩・水(適当:かぼちゃが浸るくらい)を入れます。

塩を入れて煮る

 

③ 火をつけ沸騰したら、吹きこぼれない程度の強火で5分くらい煮ます。

(5分は目安で、かぼちゃの大きさによります。

やわらかすぎると、マスタードと和えるときに崩れます。

きもち固めで、箸がスッと通るくらいがベスト)

 

④ 煮えたら、ザルにあげます。

水が切れて、かぼちゃが手で触れくらいの熱さになるまで、5分くらい放置します。

 

⑤ かぼちゃに行きわたるくらいの量のマスタードを加え、手で混ぜて完成!

かぼちゃのマスタード和え

 

そのまま食べてもいいし、冷やしてもおいしいですよ。

余ったら冷蔵庫で3日くらいは持つので、お弁当に入れてもグッド♪

とても簡単でしょ?

マスタードがいい仕事をしてくれます。

クセになりますよ~

ぜひ、お試しください(*^^)v

 

オットー
オットー
ウマいぞ♪

 

調味料の紹介

【無添加】オーガニック粒マスタード

無添加 オーガニック マスタード

わが家では、無添加の粒マスタードを使っています。

 

みなさん、マスタードに無添加があるって、知ってました?

スーパーに置いてあるマスタードは、食品添加物がテンコ盛りですよね・・。

 

すこやんは少し前に知ったところで、今いくつか試しているところです。

無添加だけど、ちゃーんとマスタードの味がしますよ。:)

とてもおいしくて安心安全なので、おすすめです!!

 

以下の2種類を試しましたが、味はほとんど変わりません。

「ドゥルイ」の方が、少し酸味が強いかな~?くらいの違いです。

量に対する値段もほとんど同じなので、どちらを選んでもいいと思います。

 

▶ ドゥルイ オーガニック 粒マスタード(100g)

 

▶ エバーナット 有機粒マスタード(200g)

 

ちなみに塩は、こちらを使ってます。

最近、お気に入りです♪

 

▶天然塩(天日塩)1kg×1個 自然の粗塩


天然塩(天日塩)1kg×1個 ★自然の粗塩★《ネコポス配送》◆配送日・時間指定不可 代金引換不可◆

 

オーストラリア産の粗塩です。

ネコポス配送してくれるので、メール便のような感じで気軽に頼めます。

・・・・・・

私すこやんは四国在住なので、瀬戸内海のおいしい塩が近所のスーパーで手に入ります。

でも作っているメーカーが「味の〇〇」とかなので、少し気になってました。

 

より良いものはないかと探していた所、ネットで見つけたのが、このオーストラリアの粗塩です。

ネコポスで送料も安いので、試しに買ってみたところ、当たりでした☆

 

なんというか、『今まで買っていた塩よりも、塩!』という感じです。

『味』がします。

 

昔オーストラリアに住んでたことがあるのですが、オーストラリアの海は、限界まで透明でキレイです☆*

オーストラリア

あんなキレイな海の塩なら安心だし、しかも美味しいので、この半年ほどリピート愛用中です♪

すこやん
すこやん
おすすめだよ

 

 

では、今日はこのへんで。

 

かぼちゃの栄養については、「かぼちゃの煮物」の記事でまとめています♪↓

【ヘルシー&シンプルメニュー】かぼちゃの煮物:今日の晩御飯の一品に
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